解决乱码过程中设置字符集后自动还原了，求解~~

hugh.tian

先说下乱码的问题，我使用的是set character_set...=utf8 的方式更改的字符集，我在Linux和navicat上均尝试更改字符集，但都无效。最后通过更改my.cnf文件才将乱码问题解决。
Mysql版本：5.1
现在说下我不理解的地方：

        我进入Linux，打开Mysql控制台，查看mysql字符集后，发现所有的字符集都是默认的‘latin1’。
于是使用set character_set...=utf8 的方式去更改字符集，更改完后再次查询字符集，一切正常，全都已经改为utf8了。
接着退出控制台，运行程序往数据库里插入数据，结果还是乱码...
我就奇怪了，我再次去查看mysql的字符集。然后神奇的事情发生了，字符集居然全部都还原了，还是‘latin1’


       我还在navicat上试着修改字符集，修改后查询，一切正常全都变为了utf8。但是往数据库里插入数据依然是乱码。


我想这两个地方设置都无法生效，应该都是同一个问题导致的。
请教各位大大，有没有人知道这是为什么？是不是某个地方有什么默认配置